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チョコレートダイエットの幸福感
チョコレートダイエットで食べるチョコレートは美味しい方がいいですよね。
ココアバターは固まると結晶ができるのですが、この結晶を上手に作ることが、美味しいチョコレートを作る秘密なのです。
ココアバターの結晶を作るということは、テンパリング＝調温にかかっています。
市販されているチョコレートは、より一層のおいしさをひき出すために、テンパリングの際に微妙なプロセスを経て生まれたV型という理想的な結晶から作られています。
ダイエットのためと仕事の効率を上げるためと息抜きのためにチョコレートを一切れ食べてます。
仕事や勉強の能率を上げたい、または集中したいというダイエッターにチョコレートはお勧め！チョコレートの甘い香りには、集中力と記憶力を高める効果があります。
さらにカカオはストレスによって増加するホルモンの分泌を抑え、精神的なストレスに対する抵抗力を強めてくれます。
ふっとひと息したいときにこそ、チョコレートはお勧めです。
チョコレートを食べたときの幸福感って特別なものがあるとおもいませんか？実はあれには、チョコレートに含まれる化学成分が関係していたのです！テオブロミンといいまして、これが含まれているものを摂ると脳に“幸せ〜”って感じがするよう働きかけるらしいのです。
一種の麻薬作用ですかね？このチョコレートを食べたときの幸福感は、なにかと我慢を強いられるダイエットに対して、前向きに取り組みやすくしてくれる強〜い味方なのです。
